Štvrtok 19. septembra, 2024

Jedlý hmyz – superpotravina budúcnosti alebo len výživné krmivo?

Európska komisia schválila hmyz ako potravinu až v roku 2021 na základe podkladov od Európskeho úradu pre bezpečnosť potravín (EFSA). Zoznam povolených druhov hmyzu sa pomaly rozširuje, pričom v súčasnosti sú v EÚ povolené len 4 druhy jedlého hmyzu: múčiar obyčajný, koník sťahovavý, cvrček domový, potemník stajňový. 

21.12.2023