Odhaľte liečivú silu jabĺk: Prírodný liek na ekzémy, priepustné črevo aj prevencia rakoviny
„Kto zje jedno jablko denne, nechodí k lekárovi“ je príslovie, ktoré pozná mnoho ľudí. Lekár tradičnej čínskej medicíny (TČM) z Taiwanu odhaľuje konkrétne liečivé tajomstvá jabĺk a zdôrazňuje, že ich správna konzumácia a používanie môže pomôcť v boji proti ekzémom, liečiť priepustné črevo, či dokonca pomáhať pri prevencii rakoviny.
Jablká majú mimoriadne zdravotné účinky. Môžu zabrániť rôznym chronickým ochoreniam vrátane kardiovaskulárnych chorôb, rakoviny, cukrovky a demencie. Podľa Zhang Wei-juna, predstaviteľa piatej generácie taiwanskej kliniky TČM Huai Sheng Tang sú jablká z pohľadu TČM veľmi výživné. Posilňujú slezinu, povzbudzujú chuť do jedla, zvlhčujú pľúca, zmierňujú kašeľ, vytvárajú tekutiny a hasia smäd. Ich osviežujúca vôňa tiež zlepšuje náladu.
Zhang prezradil, že väčšina prospešných zložiek jabĺk sa nachádza v šupke. Aby sa maximalizovala ich účinnosť, je najlepšie jesť jablká s ňou. Aj pri príprave džúsu rozmixujte jablká so šupkou a šťavu pite s dužinou, aby ste zachovali všetky živiny. Šťavu je potrebné vychutnať okamžite, aby nedošlo k oxidácii a zmene farby, dodal.
Ak sa obávate, že jablká kúpené v obchode sú navoskované, zalejte ich horúcou vodou, aby sa vosk rozpustil. Potom ich jemne vydrhnite mäkkou kefkou a dôkladne opláchnite.
Jablkové pyré a jablčný ocot – dvojaký prístup k zmierneniu ekzému
Mnohí ľudia trpia alergickým ekzémom od detstva, pričom moderná medicína nedokáže určiť jeho príčinu. Zhang, ktorý sa s ekzémom rúk potýkal už skôr, zistil, že mu pomáha konzumácia jabĺk.
Podľa neho je alergický ekzém spôsobený „tepelnými toxínmi“ v tele, čo znamená, že telo je príliš horúce a suché, a to spôsobuje zápaly. Hlavným zdrojom tepelných toxínov sú často suché a horúce potraviny.
TČM klasifikuje potraviny a lieky buď ako zahrievajúce, alebo ako ochladzujúce. Zahrievajúce potraviny nemusia byť nevyhnutne horúce pocitovo v ústach, môžu však vytvárať vnútorné teplo, čo vedie k zápalom. Medzi primárne zdroje vnútorného tepla patria potraviny, ktoré prechádzajú vysokoteplotným spracovaním, ako sú vyprážané jedlá a spracované pochutiny. Jablká môžu naopak pomôcť vyrovnať horúcu a suchú konštitúciu a zmierniť svrbenie. Zhang zistil, že pitie jablčného octu a vonkajšie nanášanie jablkového pyré na postihnutú pokožku môže pomôcť zmierniť alergický ekzém.
Recept na jablkové pyré
Ingrediencie:
- 1 jablko
- 1 polievková lyžica sójovej múky
- 1 polievková lyžica hladkej múky
Postup:
- Jablko zbavte jadierok, nakrájajte na kúsky a rozmixujte aj so šupkou v odšťavovači alebo mixéri.
- Pridajte sójovú a celozrnnú múku a všetko rozmixujte na hladké jablkové pyré.
- Zmes prelejte do misky, prikryte potravinovou fóliou a uschovajte na neskoršie použitie.
Možnosti využitia:
1. Vezmite malú lyžičku jablkového pyré a zrieďte ho dvojnásobným množstvom studenej prevarenej vody, potom dobre premiešajte.
2. Zmes jabĺk a vody nechajte odstáť, aby sa usadeniny usadili. Odoberte čistú vodu z vrchu a pomocou vatového tampónu ju naneste na postihnuté miesto ekzému. Po zaschnutí naneste znovu a tento postup zopakujte trikrát. Používajte aspoň dvakrát denne.
3. Prípadne namáčajte malé kúsky vaty do jablkového pyré a priložte priamo na svrbiace a poškodené miesta pokožky. Po zaschnutí ich odstráňte. Tento postup opakujte aspoň dvakrát denne.
Upozornenie : Tento výrobok je vhodný len na ekzémy so suchou pokožkou. Nemal by sa používať pri ekzémoch s mokvajúcou alebo presakujúcou pokožkou (keď pokožka vylučuje tkanivový mok).
Jednoduchý recept na jablčný ocot
Ingrediencie:
- Jablčný mušt: 600 gramov
- Prírodný ryžový ocot: 600 ml
- Kamenný cukor: 200 gramov
Postup:
- Umyte uzatvárateľnú sklenenú nádobu, sterilizujte ju vriacou vodou a nechajte vyschnúť.
- Umyte a osušte jablká a nakrájajte ich na tenké plátky so šupkou. Plátky vložte do sklenenej nádoby.
- Pridajte kamenný cukor a potom ryžový ocot.
- Pohár pevne uzavrite a uložte na chladnom a vetranom mieste. Ocot bude pripravený na pitie približne po týždni.
- Pred pitím zrieďte ocot 4 až 5 dielmi prevarenej vody. V prípade potreby upravte koncentráciu podľa chuti.
Upozornenie: Pitie octu nalačno môže poškodiť žalúdok, preto sa odporúča konzumovať ho po jedle. Ľudia s chronickou gastritídou, žalúdočnými alebo dvanástnikovými vredmi by mali byť opatrní alebo sa pitiu octu úplne vyhnúť, pretože kyslé látky môžu tieto stavy zhoršiť.
Zdravotné prínosy jablčného octu
- Zlepšuje chuť do jedla: Môže povzbudiť chuť do jedla a podporiť trávenie a vstrebávanie živín.
- Stabilizuje hladinu cukru v krvi: Pomáha znižovať výkyvy hladiny cukru v krvi po jedle.
- Zlepšuje vstrebávanie vápnika: Zvyšuje hladinu žalúdočnej kyseliny a napomáha tak vstrebávaniu vápnika.
- Podporuje zdravie pokožky: Pitie jablčného octu môže prispieť k zlepšeniu ekzémov, pravdepodobne vďaka jeho pozitívnemu vplyvu na črevnú mikroflóru, znižuje množstvo škodlivých plesní a baktérií a zároveň podporuje tvorbu prospešných baktérií.
Podľa Zhanga ľudia s alergickým ekzémom často zažívajú značný stres, úzkosť a napätie. Chronický stres môže poškodiť zdravie čriev a môže viesť k syndrómu deravého čreva, keď drobné čiastočky potravy prechádzajú poškodenou sliznicou čreva do krvného obehu, aktivujú imunitný systém a zhoršujú príznaky ekzému.
Šťava z celých jabĺk ako liek na priepustné črevá
Ľuďom so syndrómom priepustného čreva Zhang odporúča rozmixovať celé jablká s neporušenou šupkou a pripraviť z nich šťavu. Táto šťava je bohatá na pektín – polysacharid, ktorý pomáha chrániť poškodenú sliznicu tráviaceho traktu.
Štúdie na zvieratách preukázali, že jablčný pektín dokáže regulovať črevnú mikroflóru, zlepšuje funkciu črevnej bariéry a znižuje chronický zápal spojený so syndrómom priepustného čreva, kedy je sliznica čriev priepustná, pričom umožňuje látkam, ako sú baktérie, prenikať do krvného obehu.
Postup:
- Vezmite 1 čerstvé jablko so šupkou, pridajte trochu citrónovej šťavy alebo jednu tabletu vitamínu C a zalejte trochou vody.
- Rozmixujte, aby sa vytvorila šťava.
- Pre optimálne účinky ihneď vypite.
Jablká môžu pomôcť v boji proti rakovine
Jablká obsahujú rôzne fytochemikálie, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými radikálmi, pomáhajú predchádzať rakovine a opravujú poškodenú DNA v bunkách.
Štúdie naznačujú, že vďaka pozoruhodne vysokému obsahu antioxidantov sú jablká na druhom mieste po brusniciach v antioxidačnej aktivite medzi ovocím bežne konzumovaným v USA. Vzhľadom na svoju kyslú chuť sa však brusnice nekonzumujú v tak veľkých množstvách ako jablká. Vďaka tomu sú jablká jedným z najúčinnejších druhov ovocia, pokiaľ ide o antioxidačné účinky.
Štúdie preukázali, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú jablká, majú nižšie riziko vzniku rôznych druhov rakoviny vrátane rakoviny pľúc, hrubého čreva a prsníka.
Červená jablčná šupka obsahuje kvercetín, účinnú zlúčeninu, ktorá nielenže bojuje proti voľným radikálom, ale zároveň aj potláča angiogenézu nádorov. Prerušovaním prísunu živín do rakovinových buniek kvercetín zabraňuje ich rastu a množeniu.
Jablkový energetický koktail: Priaznivý začiatok dňa pre črevá
Obľúbeným raňajkovým trendom je mixovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny do džúsov alebo smoothie, často označovaných ako „zelené smoothie“ alebo „energetický nápoj“. Tento spôsob umožňuje prijať viac živín bojujúcich proti rakovine naraz. Výbornou ingredienciou pre tento výživný nápoj sú jablká.
Podľa TČM sú zeleninové a ovocné šťavy považované za studené. U ľudí náchylných na chlad – napríklad u tých, ktorým je zima, zle trávia, často močia alebo majú opuchy – môže pitie týchto štiav viesť k hnačke. Platí to najmä pre pacientov s rakovinou, pretože pitie nadmerného množstva týchto štiav môže ešte viac oslabiť organizmus a sťažiť zotavenie z infekcií.
Zhang odporúča pridávať do zeleninových a ovocných štiav zahrievacie prísady, ako sú otruby z hnedej ryže (jemne pomletá hnedá ryža alebo iné obilniny). To pomáha vyvážiť ich studenú povahu a zabraňuje poškodeniu jangovej energie v tele – otepľujúcej sily, ktorá podporuje vitalitu a posilňuje imunitu.
Recept na jablkové ryžové mlieko
Ingrediencie:
- Jablká + 3 až 5 ďalších sezónnych druhov ovocia
- Zmes otrúb z hnedej ryže (obilniny ako hnedá ryža, proso, semienka slozovky, pohánka atď., parené, vysušené a následne rozomleté na prášok)
- Kvasnice
Postup:
- Vložte ovocie a droždie do mixéra, pridajte malé množstvo vody a mixujte, kým nedosiahnete 2/5 požadovaného množstva.
- Zmes otrúb z hnedej ryže najprv rozmixujte so studenou vodou a potom pridajte 90 °C horúcu vodu, aby ste získali 3/5 dávky na teplé ryžové mlieko.
- Teplé ryžové mlieko pomaly prilievajte do zmesi ovocných a zeleninových štiav a dbajte na správne poradie.
- Pri pití podržte zmes niekoľko sekúnd v ústach a potom ju pomaly prehltnite.
Tento recept je vhodný pre ľudí všetkých konštitúcií a môžete ho konzumovať ako raňajkový nápoj na prevenciu rakoviny. Pacientom s rakovinou sa odporúča vypiť jednu šálku ráno a jednu šálku večer, pričom treba dbať na to, aby nápoj skonzumovali čerstvý.
Odporúča sa vyhýbať sa ovociu s vysokým obsahom cukru, ako sú durian, cherimoya, banány, longan a liči, aby sa zabránilo rýchlemu zvýšeniu hladiny cukru v krvi.
Pokiaľ ide o obilniny, ak sa obávate nadúvania, vyhýbajte sa strukovinám a orechom.
Kto by mal jesť jablká?
Zhang odporúča jesť viac jabĺk ľuďom s nasledujúcimi zdravotnými problémami a situáciami:
Osteoporóza: Jablká podporujú vstrebávanie minerálov, ako je vápnik a horčík. Polyfenoly obsiahnuté v jablkách môžu znižovať zápal a oxidačný stres, čo pomáha predchádzať osteoporóze alebo ju potláčať.
Zápcha: Jablčná šupka obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktorá môže zvýšiť objem stolice. Konzumácia jabĺk so šupkou môže pomôcť podporiť pravidelnú stolicu.
Hnačka: Jedlo s odstránenou šupkou môže pomôcť zastaviť hnačku. V prípade dojčiat a malých detí s hnačkou ošúpte a nakrájajte jablko na kúsky, naparte ho a potom ho roztlačte na jablkové pyré.
Úradníci (biele goliere): Štúdie ukázali, že živiny, ako napríklad kvercetín, ktoré sa nachádzajú v jablkách, môžu stimulovať rast nervov v mozgu, čo prospieva jeho funkcii.
Hypertenzia, cholesterol alebo cukrovka („tri vysoké hodnoty“): Výskumy zistili, že konzumácia jabĺk môže prispieť k zníženiu krvného tlaku, zníženiu hladiny cholesterolu a k zlepšeniu stavu pri zápale ciev, čím prispieva k prevencii rôznych kardiovaskulárnych ochorení. Konzumácia jabĺk so šupkou tieto účinky ešte zvyšuje.
Pôvodný článok
ZDIEĽAŤ ČLÁNOK
