Cibuľa a cesnak: prirodzení nepriatelia rakoviny
Odborník na tradičnú čínsku medicínu a liečbu rakoviny vysvetľuje, ako možno tieto bežné potraviny využiť v boji proti rakovine, a opisuje štyri typy konštitúcií, ktoré sú náchylné na toto ochorenie.
Cibuľa a cesnak patria medzi obľúbené potraviny, ktoré sa používajú takmer denne na dochucovanie jedál, ale ich účinnosť pri prevencii rakoviny sa často prehliada. Chen Bosheng, odborník na liečbu rakoviny z Kliniky tradičnej čínskej medicíny v Jinghe na Taiwane, v relácii Health 1+1 na stanici NTDTV porozprával o protirakovinových účinkoch cibule a cesnaku a o najvhodnejších spôsoboch ich konzumácie, ktoré zaistia, aby ich prínosy boli čo najväčšie. Zároveň sa podelil o prístupy tradičnej čínskej medicíny k liečbe rakoviny.
Chen vysvetlil, že podľa tradičnej čínskej medicíny majú potraviny a lieky rovnaký pôvod. Korenistá chuť obsiahnutá v niektorých potravinách a bylinkách ovplyvňuje pľúca. Vďaka tomu môžu pálivé zložky, ako je cibuľa a cesnak, účinne stimulovať energiu pľúc, podporovať krvný obeh a pomáhať regulovať stagnáciu čchi a krvi, čo umožňuje ich plynulejšie prúdenie.
Plynulý tok čchi a krvi je jedným z kľúčových faktorov pre udržanie dobrého zdravia. V tradičnej čínskej medicíne znamená čchi energiu alebo životnú silu, ktorá udržiava telo v chode, zatiaľ čo krv zahŕňa látky, ktoré organizmus vyživujú. Nerovnováha alebo nedostatok čchi a krvi môže viesť k chorobám a ďalším zdravotným problémom.
Štyri skupiny s vyšším rizikom rakoviny
Na základe svojich klinických pozorovaní zhrnul Chen štyri typy konštitúcií, ktoré sú náchylnejšie na rakovinu:
1. Stagnácia čchi a krvná stáza: Nedostatok pravidelného pohybu a dlhodobý stres môžu ovplyvniť endokrinný systém a viesť k zlému obehu čchi a krvi. Táto nerovnováha môže zároveň zvýšiť riziko vzniku rakoviny.
2. Nedostatočná funkčnosť sleziny a žalúdka: Tento typ sa vyznačuje zlým trávením a absorbovaním živín, čo vedie k nedostatočnému príjmu výživných látok. Podvýživa ovplyvňuje normálnu funkciu rôznych orgánov a systémov vrátane imunitného systému, čím oslabuje obranyschopnosť organizmu a zvyšuje riziko vzniku rakoviny.
3. Stagnácia čchi pečene: Ľudia s výkyvmi nálad, ktorí sa ľahko rozčúlia a majú zlú kvalitu spánku, sú viac ohrození. Depresia a nedostatok spánku ovplyvňujú detoxikačnú funkciu pečene, čo vedie k hromadeniu toxínov v tele a zvyšuje riziko vzniku rakoviny.
4. Vrodené predispozície: Niektorí ľudia sú geneticky náchylnejší na určité typy rakoviny. Chen odporúča, aby sa táto skupina zamerala na posilnenie svojej imunity, čo môže znížiť riziko vzniku rakoviny.
Fytochemikálie sú ochranné látky nachádzajúce sa v rastlinách, ktoré pomáhajú proti nepriaznivým vonkajším vplyvom, ako sú vírusy, plesne a bakteriálne infekcie. Môžu pôsobiť ako antioxidanty alebo zabrániť tvorbe karcinogénov.
Chen uviedol, že jednou z kategórií fytochemikálií sú organické sulfidy. Medzi bežné organické sulfidy patrí alicín a sulforafán. Keď sa surový cesnak nakrája alebo rozdrví a potom skonzumuje, uvoľňuje sa z neho alicín, ktorý môže pomôcť skrátiť trvanie prechladnutia. Sulforafán zase podporuje detoxikačnú funkciu pečene a má protirakovinové účinky.
Prehľadová štúdia z roku 2016 potvrdila, že cibuľa a cesnak majú protirakovinové vlastnosti a môžu pomôcť predchádzať rakovine žalúdka, kolorektálneho traktu a do určitej miery aj rakovine pažeráka.
Štúdie skúmajúce mechanizmy týchto protirakovinových účinkov ukázali, že zlúčeniny síry nachádzajúce sa v cesnaku a cibuli môžu ovplyvňovať biologické správanie nádorov a ich mikroprostredie. Napríklad extrakty z cibule a cesnaku môžu znižovať produkciu nitrozamínov, čo sú potenciálne karcinogény obsiahnuté v potrave. Zložky cibule a cesnaku tiež inhibujú proliferáciu (šírenie) rôznych typov rakovinových buniek tým, že spomaľujú bunkový cyklus a vyvolávajú ich zánik.
Okrem toho cibuľa a cesnak obsahujú antioxidačné zlúčeniny, ktoré neutralizujú voľné radikály a môžu mať aj imunomodulačné účinky, t. j. môžu podporovať imunitnú odpoveď organizmu.
Najlepší spôsob konzumácie cibule a cesnaku
Chen zdôraznil, že na zachovanie účinných látok obsiahnutých v cibuli a cesnaku by sa mali dodržiavať nasledujúce zásady:
- Cibuľu a cesnak nesmažte. Najlepšie je konzumovať ich surové, ak vám to nevadí, pretože mnohé fytochemikálie sa pri vysokých teplotách rozkladajú alebo strácajú účinnosť. Väčšina týchto látok sa môže zničiť pri zahriatí nad 70 °C.
- Ak nemôžete jesť surový cesnak alebo cibuľu, nevarte ich dlhodobo pri vysokých teplotách. Krátke orestovanie alebo varenie v pare pomôže zachovať viac živín.
- Pred konzumáciou nakrájajte cesnak a cibuľu na malé kúsky a nechajte ich približne 10 minút odpočívať. Počas tejto doby prídu do kontaktu so vzduchom, čo podporí tvorbu väčšieho množstva prospešných organických sulfidov.
- Skladujte na chladnom, dobre vetranom mieste. Neodporúča sa skladovať ich v chladničke.
Ako tradičná čínska medicína bojuje proti rakovine
Tradičná čínska medicína má dlhú históriu liečby rakoviny. Diagnostika a terapie nádorov sú popísané už v klasických textoch, ako je napríklad Vnútorný kánon Žltého cisára. Chen predstavil niekoľko bežne používaných liečivých bylín, ktoré sa v tradičnej čínskej medicíne spájajú s protirakovinovými účinkami:
- Ganoderma lucidum (huba večnej mladosti, reishi): Obsahuje polysacharidy, ktoré môžu zvyšovať aktivitu bielych krviniek a posilňovať imunitný systém. Výskumy ukazujú, že polysacharidy z Ganoderma lucidum majú významné protirakovinové účinky. Chen uviedol prípad pacientky s rakovinou prsníka, ktorá s ochorením bojovala päť až šesť rokov. Bolo jej odporučené užívať polysacharidy na zvýšenie počtu bielych krviniek. Asi po dvoch týždňoch krvný test ukázal zvýšenie počtu bielych krviniek z 3 400 na 4 800. Zvýšil sa aj počet protinádorových lymfocytov.
- Salvia miltiorrhiza (šalvia červenokorenná, danshen). Telo pri boji proti rakovine potrebuje efektívnu cirkuláciu bielych krviniek. Nedostatočný krvný obeh môže zvýšiť riziko vzniku rakoviny. Salvia miltiorrhiza zlepšuje krvný obeh, pomáha znižovať zápaly a spomaľuje rast rakovinových buniek.
- Coptis chinensis (koptis čínsky): Táto bylina sa tradične používa na ochladzovanie organizmu, detoxikáciu a tlmenie zápalov. Ak rakovinové bunky dosiahnu určitú veľkosť, môžu spôsobiť zápal. Coptis chinensis podľa bunkových štúdií pomáha bojovať proti lokálnym zápalom, zmenšovať nádory a postupne ich eliminovať. Chen však zdôraznil, že táto bylina nie je vhodná pre každého. Ak pacient podstupuje rádioterapiu alebo chemoterapiu a jeho telo vykazuje známky zápalu, môže byť Coptis použitý na ochladenie tela a detoxikáciu. Naopak, ak sú sliznice vážne poškodené, jej užívanie sa neodporúča.
Niektoré z uvedených bylín sú možno menej známe, ale mnohé z nich sa dajú kúpiť v obchodoch so zdravou výživou alebo v ázijských obchodoch. Keďže každý človek má inú telesnú konštitúciu, pred začatím akejkoľvek liečby je odporúčané konzultovať vhodné užívanie s lekárom alebo špecialistom na tradičnú čínsku medicínu.
Pôvodný článok
ZDIEĽAŤ ČLÁNOK
