Zdravie

Tri zimné superpotraviny na posilenie imunity

Uprosted zimy je čas posilniť svoje zdravie. Tri superpotraviny – batáty, špenát a cesnak – môžu zlepšiť imunitné funkcie a posilniť našu obranu proti rôznym chorobám.

Ak často trpíte prechladnutím, únavou alebo sezónnymi alergiami, môžu tieto príznaky odrážať oslabený imunitný systém.

V tradičnej čínskej medicíne sa hovorí, že „jedlo a liek pochádzajú z rovnakého zdroja“, čo znamená, že jedlo možno využívať ako liek. Preto sa odporúča jesť potraviny, ktoré posilňujú imunitný systém.

Batáty

Batáty sú bohaté na vitamín A, najmä vďaka betakaroténu. Jeden sladký zemiak môže obsahovať až 156 % odporúčanej dennej dávky vitamínu A.

Vitamín A je dôležitý pre zdravie imunitného systému. Chráni pokožku, ktorá slúži ako prvá bariéra proti infekcii. Od vitamínu A závisí aj fungovanie imunitných buniek. Štúdie zistili, že nedostatok vitamínu A môže narušiť správne fungovanie imunitného systému a destabilizovať črevnú mikroflóru, ktorá je kľúčová pre imunitné funkcie.

Sladké zemiaky sú bohaté na vlákninu, ktorá podporuje rast črevných probiotík. Pri fermentácii probiotikami vláknina produkuje krátke reťazce mastných kyselín, ktoré sú mimoriadne dôležité pre zdravie a pomáhajú bojovať proti zápalom v mozgu a tele. Mierna konzumácia batátov môže zlepšiť imunitu, podporiť trávenie a predchádzať zápche.

Sladké zemiaky majú vyvážené nutričné zloženie a menej kalórií ako ryža. Môžu sa piecť, variť v pare, grilovať, podávať ako hlavné jedlo alebo príloha, prípadne nakrájať a pridať do šalátov.

Tieto potraviny pomáhajú častiam tela, na ktoré sa podobajú

Špenát

Špenát obsahuje rôzne antioxidanty, napríklad flavonoidy. Výskumy ukazujú, že účinné látky v špenáte môžu:

• Odstraňovať reaktívne kyslíkové zlúčeniny, ktoré môžu spôsobiť poškodenie buniek

• Predchádzať oxidačnému poškodeniu biologických makromolekúl, ako sú bielkoviny a ribóza.

• Regulovať expresiu génov s antioxidačnými a protizápalovými účinkami

• Podporovať sekréciu hormónov spojených s pocitom sýtosti

• Pomáhať pri chudnutí

• Špenát má aj protirakovinové účinky, znižuje hladinu krvných tukov a cukru.

Špenát je bohatý na železo, dôležitý stopový prvok pre funkciu imunitného systému. Štúdie zistili, že nedostatok železa môže oslabiť imunitnú odpoveď. Aktivované T-lymfocyty potrebujú veľké množstvo železa. Bez dostatočného množstva železa sa znižuje energia produkovaná mitochondriami v T-lymfocytoch, čo znemožňuje týmto bunkám plniť ich úlohu v boji proti infekcii.

Špenát sa ľahko zaraďuje do jedálnička – možno ho opekať, pridávať do polievok, pripravovať ako šalát a mnoho ďalšieho.

Tri jednoduché spôsoby ako odstrániť nadúvanie

Cesnak

Cesnak sa už po stáročia používa ako prírodný prostriedok na posilnenie imunity a prevenciu chorôb. Obsahuje látku nazývanú alicín so silnými antibakteriálnymi, protiplesňovými a antivírusovými účinkami.

Cesnak je multifunkčný; pomáha predchádzať a liečiť choroby, ako sú nádory, kardiovaskulárne ochorenia a Alzheimerova choroba. Z tela dokáže odstrániť aj ťažké kovy.

Tipy na konzumáciu cesnaku:

Cesnak je bežným korením vo východnej aj západnej kuchyni. Nasekaním alebo rozdrvením cesnaku a ponechaním na vzduchu 10 minút pred varením sa aktivuje alicín a maximalizujú sa jeho zdravotné účinky. Štúdie ukazujú, že nasekaný cesnak si po varení zachováva viac účinných látok ako celý cesnak.

Zaradenie sladkých zemiakov, špenátu a cesnaku do každodennej stravy vám môže poskytnúť bonusovú sezónnu podporu imunitného systému.

Názory vyjadrené v tomto článku sú názormi autora a nemusia nevyhnutne odrážať názory Epoch Times.

Cesnak: jedinečné využitie, ktoré prekonáva aj ženšen

Pôvodný článok

ZDIEĽAŤ ČLÁNOK