Utiekli pred nacistami: slávna rakúska rodina priniesla do USA lásku k horám, pivu a sviatočnej nálade. Vstúpte do ich hotela (+Foto)
Sviatočné obdobie prináša nehmotný hrejivý pocit. V nemčine majú preň dokonca slovo: „gemütlichkeit“. A hoci nejde o sviatočný film, „gemütlichkeit“ je cítiť aj vo filme „The Sound of Music“, jednom z najúspešnejších filmových muzikálov všetkých čias. Film z roku 1965 je založený na spomienkach barónky Marie von Trapp, ktorú ikonicky stvárnila Julie Andrews.
„Gemütlichkeit“ je tiež filozofiou, ktorou sa riadia Mariine vnúčatá Sam a Kristina von Trappovci pri riadení rodinného hotela Trapp Family Lodge v Stowe v štáte Vermont, ktorý je inšpirovaný rakúskym štýlom.
„Znamená to srdečnú, útulnú, profesionálnu, ale nie okázalú pohostinnosť. Takže to je náš cieľ, pozývame ľudí, aby sem prišli a užili si to,“ povedala Kristina v rozhovore pre NTD v knižnici rezortu 30. novembra 2024.
Jej brat Sam dodal: „Veľkou súčasťou sviatku je vždy aj spev. Pre našu rodinu, profesionálnych spevákov, je Štedrý večer, keď spievame s našimi hosťami, naozaj čistý, zábavný večer pre všetkých.
„Zdôrazňujeme, že spievame s nimi. Nie je to koncert, takže nevystupujeme. Spievame všetci spolu, ale spievame pieseň Tichá noc, ktorú v Salzburgu napísali dvaja Rakúšania – to je pre nás veľmi silné. Naučil som sa vziať si so sebou náhradné vreckovky, pretože Kristina a ja sme vždy trochu dojatí, keď spievame „Tichú noc“. Prvú slohu spievame v nemčine… z nejakého dôvodu je to pre nás veľmi silné.“
Neskôr večer bol Sam vo svojom živle – úplné stelesnenie „gemütlichkeit“. Mal na sebe príjemný sveter a vestu inšpirovanú rakúskym štýlom, žiarivý úsmev a v očiach mal iskry.
Súrodenci a ich zamestnanci práve úspešne ukončili každoročné rozsvecovanie vianočného stromčeka, spojené s podávaním koláčikov, horúceho kakaa, spievaním kolied a stretnutím pri ohni.
Matka príroda prichystala malebnú snehovú prikrývku, ktorá jemne padala, zatiaľ čo spevák s gitarou viedol hotelových hostí, miestnych obyvateľov a zamestnancov k spievaniu sviatočných piesní ako „Biele Vianoce“, „Červenonosý sob Rudolf a, samozrejme, „Tichá noc“.
Keď sa po prvýkrát v tejto sezóne rozsvietili vonkajšie vianočné svetlá a stromček v hoteli, publikum bolo nadšené.
Útek pred nacistami
Príbeh rodiny zobrazený vo filme „The Sound of Music“ je z veľkej časti pravdivý, hoci mnohé detaily nie sú presné.
„Často sme vtipkovali, že osobnosti nášho starého otca a babičky vo filme mohli byť vymenené, pričom ona bola tá tvrdá a on bol v skutočnom živote trochu viac plyšový medvedík,“ povedal Sam, čím vyvolal smiech u Kristiny.
Ďalším podstatným rozdielom oproti filmu bolo, že rodina bola už pred útekom z nacistami okupovaného Rakúska uznávanou speváckou skupinou v celej Európe, ktorá mala ponuky od amerických promotérov. Rovnako ako vo filme musela rodina tajne naplánovať svoj útek, pričom za sebou nechala svoj honosný dom a všetok majetok. Namiesto putovania cez hory v skutočnosti nasadli na vlak do Talianska. Pri ceste do Ameriky im pomohli kontakty rodiny s koncertnými promotérmi, keďže vedeli, že po príchode budú mať dohodnuté platené koncerty.
Napriek renomé rodiny prišli do New Yorku len so 4 dolármi. Rýchlo sa vydali na cesty a hrali v koncertných sálach ako rodinný spevácky súbor. Ako Trapp Family Singers vystupovali 10 rokov a získali si široké uznanie. Krátky pohľad na Spotify ukazuje, že ich najpopulárnejšie piesne dodnes pochádzajú z ich vianočného albumu, pričom „Stille Nacht, Heilige Nacht“ („Tichá noc“) patrí do prvej päťky.
Rodina sa pôvodne presťahovala na predmestie Philadelphie v roku 1939. Nakoniec sa v roku 1942 usadili na veľkom pozemku na vrchole kopca s výhľadom na Zelené hory v meste Stowe v štáte Vermont.
„Snažili sa utiecť od horúcich a vlhkých letných dní v Pensylvánii, prišli sem, strávili leto 1942 tu v Stowe a zamilovali si toto prostredie,“ povedal Sam. „Posledný týždeň, čo tu boli, si prišli pozrieť túto krásnu farmu, o ktorej im všetci miestni hovorili, že by ju mali vidieť. Videli tento výhľad a cítili, že práve tu by mali žiť.“
Kristina dodala: „V tých časoch nebolo také očarujúce žiť na kopci. Nahor viedla drsná poľná cesta, pôda bola naozaj kamenistá, takže mali čo robiť, aby všetko vyčistili a vytvorili z toho tento krásny pozemok s rozlohou 2 600 hektárov, ktorý máme v súčasnosti.“
Keď pozemok kúpili, bola to fungujúca farma s chátrajúcimi budovami. Vďaka značnému úsiliu a rodinnej tímovej práci ho otvorili ako hotel v čase, keď zjazdové lyžovanie priťahovalo do Stowe mnoho nadšencov. V celom rezorte sú fotografie rodiny a je vidieť, že dom si skutočne vybudovali sami. Na jednom obrázku sú dcéry Maria, Agathe a Johanna v šatách v rakúskom štýle, ako so svojím otcom barónom Georgom vylievajú betón.
„Myslím si, že spôsob, akým sa to začalo ako hotel, je dôležitý, pretože to bol domov rodiny. Pozývali ľudí, aby k nim prišli a zostali u nich. Keď cestovali a spievali, hovorili: ‚Máme toto krásne miesto vo Vermonte. Pripomína nám to Rakúsko. Musíte ho prísť navštíviť,’“ rozpráva Kristina.
„Takže na začiatku naozaj pozývali ľudí a potom, keď pôvodný hotel v roku 1980 vyhorel, víziou nášho otca bolo vytvoriť niečo, čo by malo stále tú naozaj príjemnú, domácu atmosféru.“
Kristinin a Samov otec Johannes je desiatym, najmladším a jediným žijúcim dieťaťom Marie a Georga a jediným dieťaťom narodeným v Amerike. V mladosti pôsobil ako misionár v Papue-Novej Guinei, po návrate navštevoval Dartmouth College a na Yaleovej univerzite získal magisterský titul z lesníctva. Johannes v roku 1968 navrhol a zaviedol na pozemku prvé komerčné stredisko bežeckého lyžovania v Spojených štátoch a v roku 1969 prevzal od Marie každodennú prevádzku hotela.
Kristina aj Sam dlhé roky cestovali po svete a žili v Aspene v Colorade, napokon sa vrátili do svojho domova vo Vermonte, aby prevzali štafetu po svojom otcovi a stali sa treťou generáciou von Trappovcov, ktorá riadi stredisko.
Trapp Family Lodge sa blíži k 75. výročiu svojho vzniku. Vplyv Márie aj Johannesa je silne cítiť v celom objekte a usmerňuje spôsob, akým Sam a Kristina vedú stredisko.
„Toto slovo používame neustále ako rozhodujúci faktor, keď sa snažíme rozhodnúť, či niečo urobiť alebo nie. No je to ‚gemütlichkeit‘? A ak je, tak áno, to je to, čo tu chceme robiť,“ vysvetlil Sam.
Oddych, relaxácia a spojenie s prírodou
„Motto nášho hotela je ‚trochu Rakúska, veľa Vermontu‘,“ povedala Kristina.
„Keď sem ľudia prídu, hovoríme, že je to buď oddych, pretože je to taký pokojný, tichý svah, na ktorom sa dá byť, alebo to môže byť púť, ak hľadajú spojenie s filmom „The Sound of Music“. Ale všetci ľudia, ktorí sem prídu, len tak trochu spomalia, sprítomnia sa, oddýchnu si a naozaj sa znovu uzemnia.“
Stredisko skutočne podporuje všeobecný pocit uvoľnenia. Od klasickej hudby, cez tradičný rakúsky interiér až po fotografie rodiny von Trapp v celom rezorte, Lodge návštevníkov prenesie späť v čase do útulnej rakúskej chaty z minulých čias. Zážitok umocňuje aj vybavenie, ako sú vnútorné a vonkajšie bazény, vírivky, sauna a najmodernejšie wellness centrum. K dispozícii je aj množstvo jedinečných zážitkov a prehliadok vrátane množstva unikátnych hospodárskych zvierat a rustikálnej kaplnky, ktorú dal postaviť strýko Rupert ako vďaku za to, že ako Američan prežil druhú svetovú vojnu v elitnom oddiele 10. horskej divízie. Ponuka je taká bohatá, že sa tu každý týždeň vydáva kalendár podujatí.
Milovníci outdoorových aktivít majú čo robiť v neďalekom stredisku Stowe Mountain Resort, kde sa dá zjazdovať na najvyššom vrchole Vermontu Mount Mansfield. V deň rozsvietenia vianočného stromčeka ma Sam zobral s mojou 13-ročnou dcérou na hodinu bežeckého lyžovania a oboznámil nás s bežkárskym centrom.
„Môjmu otcovi Johannesovi Medzinárodná asociácia histórie lyžovania oficiálne uznala, že vytvoril prvé centrum bežeckého lyžovania s kompletnými službami [v USA] práve tu, v Trapp Family Lodge, v roku 1968. Chodieval sem na bežky so svojím spolubývajúcim z vysokej školy, ktorý pochádzal z Nórska, a radi sem chodievali, bláznili sa v lese a zabávali sa, keď bola zjazdovka príliš preplnená. Neskôr hľadal spôsob, ako prilákať ľudí priamo na náš pozemok.
„Stalo sa to naozaj veľkou súčasťou našej prevádzky a je to jednoducho úžasný šport, bežecké lyžovanie. Precvičíte si kardio, získate silu a pre mňa je najdôležitejší mentálny, akýsi duchovný, emocionálny vplyv pobytu v prírode. Nazývam ho „cnostný šport“. Je to taký skvelý spôsob, ako mať pohyb a zároveň spojenie s prírodou.“
Umenie remeselného piva
Popri lyžovaní a rozsvietení vianočného stromčeka si Sam našiel čas aj na prehliadku pivárne a reštaurácie Brewing Bierhall v stredisku. Ide o veľkú prevádzku s veľkým barom a reštauráciou a veľkým pivovarom a distribučným centrom v zadnej časti.
„Môj otec Johannes vždy miloval pivo a myslel si, že [mať pivovar] by naozaj prispelo k celkovému dojmu. Zažil, aké to je v Rakúsku, keď prídete do malého mesta, ktoré má svoj vlastný miestny pivovar, kde sa všetci miestni obyvatelia stretávajú,“ povedal Sam.
„Tak sme v roku 2010 založili prvý pivovar a pivo malo veľmi dobrý ohlas. Otec sa teda rozhodol: ‚Dobre, toto je niečo, čo by som mohol preniesť na väčší trh,‘ a potom sme postavili tento veľký moderný závod. Ten sme otvorili v roku 2015 a teraz distribuujeme naše pivo v 17 štátoch.“
V pivovare von Trapp sa zameriavajú na ležiaky. „V Salzburgu veľa prší a voda je pre výrobu dobrého piva rozhodujúca. Takže musíte mať naozaj dobrý zdroj vody. My ho tu náhodou máme. Máme úžasný prameň, ktorý poskytuje všetku vodu na varenie piva, vďaka čomu môžeme vyrábať tieto naozaj dobré, jemné ležiaky… Dekokcia je štýl varenia piva, ktorý sa používa v Bavorsku a Rakúsku a je bežný pri týchto ležiakoch. Je to spôsob, ako dostať hlbší chuťový profil do piva, ktoré nie je príliš chmeľové, ani s príliš vysokým obsahom alkoholu.“
Ku koncu večera, keď sa dav začal rozchádzať po rozsvietení vianočného stromčeka a koledovaní, sme s manželkou narazili na Sama, keď sa milostivo pohyboval po vestibule a salóniku. Mal pohár jedného zo svojich ocenených ležiakov a s každou rodinou si vymieňal milé úsmevy a úprimné zdvorilosti.
„Spievať vo veľkej skupine je čarovné,“ zamyslel sa venoval mi srdečný úsmev.
Takáto úprimná pohostinnosť od vnuka Marie von Trapp sa mi zdala ako pravá „gemütlichkeit“!
Keď tam pôjdete:
Ako sa tam dostať: Trapp Family Lodge sa nachádza na kopci v mestečku Stowe v štáte Vermont, medzi hlavnou ulicou malebnej dedinky a cestou do horského strediska Stowe Mountain Resort na hore Mansfield.
Hlavné mesto Vermontu Montpelier je vzdialené 30 minút jazdy autom a do Burlingtonu, kde sa nachádza najbližšie medzinárodné letisko, je to hodina jazdy. Jazda sem z Bostonu, Montrealu alebo New Yorku môže byť dobrým jednodňovým výletom.
Stravovanie: Trapp Family Lodge má štyri možnosti stravovania priamo na mieste, kde sa podávajú jedlá európskeho štýlu z miestnych surovín. Z jedálne, v ktorej sa podávajú raňajky a večere, je nádherný výhľad na okolie a hory. V salóniku sa podávajú obedy, večere a koktaily. Kaffeehaus je otvorený od 7:00 do 16:00 a ponúka hotové jedlá, raňajkové sendviče a kuriózny obchod s potravinami zásobený občerstvením a vermontskými pochúťkami. Je to aj hotelová pekáreň, v ktorej tím cukrárov denne pripravuje všetko pečivo a dezerty od základu. Pivnica’Brewing Bierhall je jednou z najobľúbenejších príležitostných reštaurácií v severnom Vermonte, ktorá ponúka pivá varené priamo na mieste a vynaliezavé úpravy klasických rakúskych jedál, ako je rezeň a klobása.
Špeciálne podujatia: Stowe Winter Carnival: Zoznam špeciálnych podujatí, ako sú Vianoce, Nový rok, koncerty a zimný karneval, nájdete tu: TrappFamily.com/Happenings
Stowe : Hlavná ulica mesta Stowe je očarujúcim miestom na nakupovanie a nákup darčekov. V meste sa nachádza aj malebné kino a bowlingová dráha. Informácie o alpskom lyžovaní v oblasti nájdete na stránke: Stowe.com
Autor bol hosťom hotela Trapp Family Lodge.
Pôvodný článok
