Pekárne a študenti spolu napiekli vyše 143 metrov dlhú chlebovú reťaz
Nový slovenský rekord v príprave najdlhšej chlebovej reťaze vytvorila pri príležitosti Svetového dňa chleba spoločnosť Penam Slovakia. Do pečenia jednotlivých článkov 143,67 metra dlhej reťaze za zapojilo všetkých päť pekární spoločnosti naprieč celým Slovenskom a študenti Strednej odbornej školy potravinárskej v Nitre. Nový rekord zaregistroval zástupca Slovenských rekordov Igor Svítok.
Pekári na vytvorenie chlebovej reťaze upiekli 454 článkov, ktoré vzájomne prepojili. Na ich výrobu použili 30 receptúr. „Každá pekáreň piekla zo svojich receptúr hlavne tradičné chleby, ktoré ponúkajú svojim zákazníkom. Piekli sme od minulého týždňa, no prvé skúšky sme robili už pred mesiacom, tie prvé výtvory neboli najlepšie,“ zhodnotila prípravu reťaze manažérka nitrianskej pekárne Zdenka Klimeková.
Na príprave rekordu sa podieľali aj študenti z Strednej odbornej školy potravinárskej v Nitre. „Pri príležitosti Svetového dňa chleba sme chceli symbolicky prepojiť generácie. S odbornou školou spolupracujeme niekoľko rokov, v rámci duálneho vzdelávania máme v odbore pekár cukrár 20 žiakov vo všetkých štyroch ročníkoch. Ďalších osem študentov už ukončilo, pokračujú však v nadstavbovom maturitnom štúdiu, ktoré im škola umožňuje,“ povedala Klimeková.
ZDIEĽAŤ ČLÁNOK
.jpg){kind=link}