Týchto 6 protizápalových druhov ovocia vám môže pomôcť s artritídou
Mnohé štúdie potvrdili, že bežné ovocie, ako sú jahody, avokádo a višne, má protizápalové vlastnosti, ktoré pomáhajú znižovať bolesť, a tým zlepšujú kvalitu života ľudí s artritídou.
Pochopenie artritídy
Artritída je hlavnou príčinou chronickej bolesti, obmedzenej pohyblivosti a zdravotného postihnutia. Postihuje 0,5 až 1 % populácie a trikrát častejšie sa vyskytuje u žien ako mužov.
Artritída zahŕňa približne 100 ochorení postihujúcich kĺby a okolité tkanivá. Najčastejšou formou je osteoartritída alebo degeneratívna artritída. Zvyčajne postihuje kĺby rúk, kolien, dolnej časti chrbta, krku a bedier a v súčasnosti sa nedá liečiť. Lieky síce môžu zmierniť bolesť, ale nedokážu zastaviť alebo zvrátiť poškodenie chrupavky, ktoré sa s vekom zvyčajne zhoršuje.
Zápal poškodzuje chrupavku, tlmiacu časť na koncoch kostí, čo spôsobuje zúženie kĺbového priestoru a vedie k bolesti, opuchu, stuhnutosti a kostným ostrohám. Tento stav môže prispieť aj k strate pohyblivosti, nespavosti, únave a depresii. U ľudí s osteoartrózou je takmer trikrát vyššia pravdepodobnosť vzniku viacerých závažných chronických ochorení v porovnaní s ľuďmi bez tohto ochorenia.
Úloha antioxidantov
Keďže signálne dráhy oxidačného stresu a apoptózy (bunkovej smrti) zohrávajú kľúčovú úlohu pri vzniku osteoartrózy, utlmenie týchto dráh môže pomôcť zvládnuť toto ochorenie. Konzumácia primeraného množstva antioxidantov prostredníctvom stravy na potlačenie oxidačného stresu a zápalu môže byť účinnou stratégiou na prevenciu a zmiernenie osteoartrózy.
Štúdie ukazujú, že polyfenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v ovocí vykazujú antioxidačné a protizápalové účinky, ktoré môžu pomôcť predchádzať a zmierniť degeneráciu kĺbov. Nasledujúcich šesť druhov ovocia sa ukázalo ako prospešných pre zdravie kĺbov a odporúča ich Nadácia pre artritídu (Arthritis Foundation) a ďalšie príbuzné organizácie.
Granátové jablko
Granátové jablko sa ako liečivá rastlina používa už tisícky rokov. Je bohaté na polyfenoly vrátane antokyanov a flavonoidov a má antioxidačné, protizápalové a protirakovinové vlastnosti.
Konzumácia granátového jablka môže pomôcť potlačiť rozpad chrupavky a produkciu zápalových mediátorov spojených s artritídou. Štúdie in vitro ukazujú, že extrakt z plodov granátového jablka dokáže potlačiť zápal a znížiť degradáciu chrupavky, čím ponúka účinnú ochranu ľudskej chrupavky bez toho, aby bol toxický pre jej bunky.
Štúdia hodnotiaca antioxidačnú účinnosť bežných nápojov bohatých na polyfenoly v Spojených štátoch zistila, že šťava z granátového jablka mala najvyššiu antioxidačnú aktivitu v porovnaní s červeným vínom a šťavami z hrozna, čučoriedok, brusníc, čiernych čerešní, jabĺk a pomarančov. Klinická štúdia zahŕňajúca 38 pacientov s osteoartrózou kolena ukázala, že u tých, ktorí pili 2 dcl šťavy z granátového jablka denne počas šiestich týždňov, sa zlepšila fyzická funkcia a znížila sa stuhnutosť spolu s poklesom enzýmov rozkladajúcich chrupavku a zvýšila sa antioxidačná kapacita.
Podľa systematického prehľadu z roku 2021, štúdie na ľuďoch, zvieratách a in vitro ukázali, že granátové jablko má priaznivé účinky na zlepšenie príznakov osteoartrózy, ako aj na zníženie zápalu, oxidačného stresu a apoptózy. Zaradenie granátového jablka do šalátov alebo obyčajného jogurtu môže účinne zvýšiť jeho protizápalové účinky, ako odporúča Clevelandská klinika.
Avokádo
Avokádo je obľúbené pre vysoký obsah mononenasýtených mastných kyselín, draslíka, vitamínu E a vlákniny. Jedno avokádo obsahuje približne 21 % odporúčanej dennej dávky vitamínu E. Avokádo je tiež bohaté na karotenoidy vrátane luteínu. Vitamín E aj luteín majú antioxidačné a protizápalové vlastnosti.
V roku 2019 skupina výskumníkov z Pensylvánskej univerzity zistila, že kôstky avokáda sú tiež bohaté na antioxidačné polyfenoly a rôzne fytochemikálie, pričom vykazujú silnejšie antioxidačné a protizápalové vlastnosti ako dužina ovocia. Ukázalo sa, že extrakt z plodov avokáda znižuje produkciu oxidu dusnatého a ďalších prozápalových cytokínov spojených s osteoartritídou.
Hoci semená avokáda obsahujú prírodný fungicíd nazývaný persín, jeho toxicita pre človeka je podľa Erica Berga minimálna, muselo by sa ho skonzumovať veľké množstvo, aby vyvolal akékoľvek nežiaduce reakcie, dodal. Preto sa konzumácia semien (kôstok) avokáda považuje za bezpečnú, ak sa pred konzumáciou vysušia a rozomelú na prášok.
Bobuľoviny
Bobuľovité ovocie vrátane jahôd, brusníc, čučoriedok a malín je bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty, ako sú flavonoidy a iné polyfenoly. Klinická štúdia ukázala, že bobuľovité ovocie účinne znižuje bolesť a zápal spojený s artritídou.
Iná klinická štúdia na jahodách poukázala na ich schopnosť znižovať zápal a degradáciu chrupavky u pacientov s osteoartrózou. Konkrétne sa ukázalo, že jahody výrazne znižujú u pacientov stálu, občasnú a celkovú bolesť.
Podľa Dr. Wessama Labiba, riaditeľa geriatrickej medicíny na katedre rodinnej medicíny Univerzity Loma Linda, patria bobuľoviny medzi najúčinnejšie potraviny na zmiernenie bolesti u pacientov s artritídou. Vďaka širokej škále dostupných bobuľovín si každý môže nájsť niečo, čo mu bude chutiť.
Višňa obyčajná
Višne obyčajné sú pomerne kyslé a môžu sa jesť surové, ale častejšie sa spracúvajú na sušené ovocie, konzervy, šťavy alebo sa používajú ako náplň do mrazených alebo konzervovaných čerešňových koláčov. Višne sú bohaté na polyfenoly a vitamín C, majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti, vďaka čomu sú jedným z najlepších protizápalových druhov ovocia odporúčaných Nadáciou pre artritídu.
Klinická štúdia, ktorú uskutočnili americkí vedci, ukázala, že po 21 po sebe nasledujúcich dňoch konzumáciou višňovej šťavy sa u žien vo veku 40 až 70 rokov s osteoartritídou zlepšili markery oxidačného stresu a zápalu.
V štúdii z roku 2018 uverejnenej v časopise Nutrients sa zistilo, že konzumácia čerešní alebo višní môže znížiť oxidačný stres a zápal, čo následne pomáha zmierniť príznaky artritídy. Čerešne sú tiež bohatým zdrojom tryptofánu, serotonínu a melatonínu, ktoré môžu zlepšiť kvalitu spánku. To je obzvlášť dôležité, pretože ľudia s artritídou často trpia zlým spánkom, čo môže zhoršovať ich príznaky.
Melón
Melón je typickým letným ovocím – svieži a šťavnatý, ideálny na ochladenie. Je plný antioxidantov, ako je lykopén, vitamín C, betakarotén a polyfenoly. Tieto zlúčeniny pomáhajú chrániť bunky kĺbovej chrupavky pred oxidačným stresom a zápalom, čím zmierňujú nepríjemné pocity v kĺboch.
Antioxidačné a protizápalové vlastnosti melóna môžu tiež pomôcť znížiť oxidačný stres a zápal spôsobený cvičením alebo fyzickou aktivitou, čo môže prispieť k prevencii artritídy.
Banán
Banány sú dobrým zdrojom draslíka a horčíka, ktoré podporujú hustotu kostí a môžu pomôcť zmierniť príznaky artritídy. Veľký banán poskytuje 9 % odporúčanej dennej dávky horčíka.
Horčík je základný stopový prvok, ktorý sa musí získavať stravou. Metabolizmus horčíka má tendenciu klesať s vekom. Štúdie ukázali, že jeho doplnenie môže znížiť úroveň apoptózy v chondrocytoch (bunkách kĺbovej chrupavky) a podporiť ich šírenie a rozrastanie, čo môže spomaliť degradáciu kĺbovej chrupavky.
Okrem toho sú banánové šupky bohaté na polyfenolické zlúčeniny, ktoré vykazujú protizápalové a imunomodulačné účinky na T-bunky.
Podobne ako pri iných potravinách bohatých na draslík by si však príjem banánov mali sledovať dve skupiny ľudí: ľudia so zhoršenou funkciou obličiek alebo s ochorením obličiek a tí, ktorí užívajú antihypertenzívne lieky, ako sú inhibítory angiotenzín konvertujúceho enzýmu (ACE) alebo blokátory angiotenzínových receptorov (ARB), napríklad Cozaar, pretože tieto lieky môžu zvýšiť hladinu draslíka v krvi.
Pôvodný článok
